通化百泉保健食品有限公司官网

全国免费热线:400-007-8555

如何鉴定野山参?

发布时间:2016-09-06 浏览:426

如何鉴定野山参简单归纳为四个显著特点。

一、野山参的芦和丁

指主根上端的根茎部分:每年地上茎于秋季枯萎脱落,残留茎痕,四边隆起,中间凹陷,形如状,习称芦碗。 野山参的芦碗四周隆起的边缘是垂直的,因为它在森林里直立而生,芦头每年向下收缩,因垂直牵拉的影响,造成芦碗边缘成垂直形状。芦头顶端12个芦碗较圆,第345个芦碗被主根的收缩拉挤而形成扁形,呈牛鼻子状。 一般来说,够年限的野山参芦碗紧密相互生,芦碗之间的距离很小,左右间生,排列整齐。而籽货、趴货的芦碗粗大而间距宽疏。野山参二马牙、草芦、竹节芦品种,芦碗清晰可数。大马牙、线芦品种很可能10年只长三四个芦碗,在芦碗数上很难看出它的准确年限。

马牙芦

典型野山参的芦头,呈结节状,自上而下大致可分三段,分别为马牙芦、堆花芦、圆芦,三段之间并无明确的分界标志,仅是就芦头整体而言,依稀可分。芦头最上部较大的芦碗,呈马牙状、粗大清晰,一般可数至78个芦碗,组成一段芦头习称马牙芦。

马牙芦有两个品种:大马牙、二马牙

大马牙:芦碗硕大,芦碗数不多,约四五个,芦头粗短,往往相配的圆芦短而不明显。多数野山参芦头修长苗条,唯它短粗墩壮,主根虽然粗健,但支腿多,支棱八叉、常呈笨体,不太讨人喜欢。大马牙品种生长旺盛,抗病力强,增重快。

二马牙:芦碗比大马牙略小,从顶端第一个芦碗数至78个马牙,形体逐个缩小,排列整齐有序,外形俊秀优美,主根多呈短横体,东北山区赞美野山参的歌谣芦碗紧密相互生主要描述二马芽品种特征。二马牙圆膀圆芦,抗病力强,但增重较慢,

堆花芦

特指整支芦头的中段或上段。芦碗紧密拥挤,犬牙交错,界限不清,呈缝隙状层层堆叠,难见完整的芦碗,形成堆花状,习称堆花芦。堆花芦处常生艼须,或多或少。

圆芦

指整支芦头的下段,紧接主根,不见芦碗而且相对细长平滑的那段芦头,习称圆芦。圆芦是野山参的典型特征,二马芽品种圆芦尤为明显。圆芦表面复杂,仅是相对于马牙芦、堆花芦而显平滑,仔细观察,常带有各种形态潜伏芽,乳头状的芽形较上段微小,不易察觉,圆芦上也不见芦碗,仔细观察仍有碗节,自上而下,依稀排列,称碗痕。圆芦是怎样形成的?传统说法是野山参日久年深,近期者芦碗清晰可数,中期的芦碗叠压拥挤,早期的则芦碗模糊退化,不再明显所致。这种说法很容易被常人接受而流传至今。可是10年左右的籽货照样长出圆芦,辽宁栽培趴货的行家说,只要自然环境适宜,在参园子里,刻意模拟野外森林中的光照、气温、湿度等等环境因素,趴货也能长出圆芦来。因此,圆芦的传统说法在生产实践中受到无情的质疑。这圆芦并非岁月退化而成,很可能是从芦头与主根交界处拔节而新长的组织结构。
圆芦是二马牙(圆膀圆芦)品种野山参的典型特征,年限短的野山参圆芦会短一些,年限长的野山参圆芦会长一些,二马牙品种的野山参都有圆芦。圆芦上会有许多潜伏芽,但是绝不长艼。也有些圆芦细长而且特别的弯曲,成旋转状,像金龙打滚,但不一定是老山参,年轻者也有惊人表现。年老的野山参会有长长的圆芦而呈弯曲状,年限短的野山参只有短小的一段圆芦成挺立状。野山参的芦细长而弯,由于生长年限较长,致使基部芦头多为圆柱形,习称圆芦,意思即芦头较为圆滑。鉴别山参时要观察圆芦是否真实自然,芦的形态从上到下可分为二节芦或三节芦,二节芦是指马牙芦和圆芦;三节芦是指马牙芦堆花路和圆芦,堆花路是指圆芦部分的上方,芦碗是紧密拥挤在一起的,状如堆花,称为称花芦。马牙芦是指堆花芦上段,形似马牙状,故称马牙芦。

野山参的是从芦上抽出的像状的不定根。因生长年限较长,多生有一或多枚枣核状或蒜瓣状的不定根,体垂直下伸。生长年限较久的山参上多生有参艼1~3根,两根以上的根多为左右互生。山参艼一般粗短,两端尖细形如枣核或蒜瓣,习称枣核艼、蒜瓣艼。艼体垂直向下伸延,这是山参艼的特点。这是鉴别之一。

二、 野山参的体和腿

体”指主根部分,:山参体(主根)有武形文形之分,。文形是指人参主体挺直,文静,但体态不美好,多是纺锤形或圆柱形。而武形是指形似练武的人,体态玲珑自然,武形较为珍贵。多呈短横体、疙瘩体、菱角形。无论武形或文形一般均较粗短,主根长4~6厘米。直径0.5~2.5厘米。主根和芦头近乎等长或短于芦头,肩下垂,习称溜肩膀 也分为灵体,横体,顺体,笨体,疙瘩参(1)灵体:体态小巧玲珑,支根(腿)匀称,明显可分,多为2条,分裆自然,体短粗而质坚,支根短粗,须根细长。根形呈棱角形、元宝形或跨海形,称为"灵体".。(2)横体:主根短粗,两条支根分裆角度大,或有一条向横向伸展者,称为"‘横体".3)顺体:主根较长,圆柱形,支根顺直生长者,谓之"顺体".如为1条支根者,俗称"赶山鞭".4)笨体:主根较长,支根2条以上,粗细不匀,主根和支根极不相称,体形蠢笨。(5)疙瘩参:主根短粗,近似圆球状,支根两条以上,长短不匀称,明显细于主根者,谓之"疙瘩体".

指侧根部分,野山参的腿多为两个,八字分开,分腿灵活,绝无移山参或园参那样的拧腿或并腿。山参腿(支根)一般有1~2根,最多3根,腿短,上粗下细,分档处(与主根交叉处)多呈八字形,宽阔而不并拢。这是鉴别特征之二。

、野山参的皮和纹

指外表皮。山参皮呈淡黄白色,习称皮细似锦细结皮 主根的外层表皮,称为"".皮的色泽,老嫩程度与生长年限、地势、坡向、土壤、水分等条件有关。

1)老皮:表皮粗糙,黄褐色,无光泽。

2)嫩皮:表皮鲜嫩而细腻,黄白色而有光泽。

3)紧皮:表皮细腻,老嫩程度适中,外皮丰满,内在充实,黄色而无光泽。

4)锦皮:皮肉质地坚实,皮紧细腻,黄白色或金黄色,外皮似锦缎,故称"锦皮".

指主根上的横纹。山参纹在主根上部,横环纹生长紧密,纹深而细,呈黑褐色,习称螺旋纹。有时环纹伸延至主根的中部或下部,习称一纹到底.生长年限越久,横纹数目越多,越紧密;生长年限较短,其横纹浅而稀。根据主体上的纹理,可分如下几种。(1)螺旋纹:横纹仅密环于主根上部,纹理细密而深,呈螺旋状,称为"螺旋纹",为纯山参基本特征。(2)浮纹:横纹浮浅而稀疏者,称"浮纹".生长年限短的山参,多显浮纹。(3)断纹:山参经移植后,横纹断开,断续延散到主根下部,称"断纹".

、野山参的须和点

指须根部分。野山参的须应匀称,自然,清晰不乱,柔韧,不易折断,习称皮条须 支根上生长的细根称为"""须根".老山参的须根上具有小疣状物,俗称"珍珠疙瘩".须根可分下列几种。

1"皮条须"即山参的须根,粗细较均匀,细长,清晰而不乱,柔韧而不脆,似皮条样,中下部缀有明显的"珍珠疙瘩".2"水须"在须根上生长的细小的吸收根,俗称"水须",白色,细嫩而脆,多数在植株枯萎后而脱落,少数变为次生须根而继续生长。指须根上明显的疙瘩。在人参须上有明显的珍珠点,也称珍珠疙瘩,珍珠点用手推按有沙粒流动,似动非动的感觉,珍珠肉中皮下。皮珍珠点推摸不会脱落。这是鉴别野山参的特征之四。

鉴别野山参口诀:芦碗紧密相互生,圆膀圆芦枣核丁。皮紧纹密疙瘩体,须像皮条长又清。更有珍珠点缀明。

返回列表